Como Comprar: Observe se a embalagem está perfeita, sem aberturas. Escolha as embalagens transparentes; verifique a data de validade, preferindo os produtos com maior prazo possível. Ao comprar o produto a granel, observe se os grãos não estão muito quebrados, se não há indícios de mofo ou impurezas.
Como Consumir: Antes do cozimento, o arroz deve ser refogado em gordura quente. Desta forma os grãos ricos em amido recebem uma cobertura graxa, separando-se uns dos outros. Isto... clique para continuar lendo.