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Contagem, domingo, 4 de junho de 2023.

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Informações Nutricionais

Produto: AMEIXA

Descrição

A ameixeira (Prunus domestica) , originária da Europa e da China, é um arbusto cuja altura varia entre 3 e 6 metros. As flores brancas e minúsculas desabrocham em grande número no início da primavera. Os frutos arredondados, de cor azul-escura ou púrpura, carnosos, de sabor doce e levemente ácido, contêm uma semente, ocasionalmente duas. As inúmeras espécies comerciais são resultantes da hibridação, ao longo dos séculos,das ameixeiras sino-japonesas e americanas.

Como Comprar

Escolha as frutas firmes, sem rachaduras e de cor concentrada.

Como Conservar

Aameixa é uma das poucas frutas que podem ser comidas durante todo o ano, devido à facilidade de conservação após dessecada. A ameixa fresca conserva-se em geladeira por uma semana

Como Consumir

É possível preparar deliciosas compotas e doces com as ameixas, que também possuem efeito laxante. As ameixas secas são excelentes complementos para diversos tipos de pratos doces e salgados. *Frescas ? devem estar bem maduras, para serem bem toleradas pelo estômago. *Secas ? come-se tal como estão ou postas previamente de molho, por algumas horas.

Dicas

Devido ao elevado teor de fibras, as ameixas têm efeito laxante, além de serem boas para a pele e os cabelos. Para aumentar o efeito laxante as ameixas secas podem ficar de molho durante a noite e ser ingeridas no desjejum do dia seguinte, bebendo-se depois a água onde se encontravam. Para utilizar as ameixas em sobremesas, deixe-as previamente de molho em cachaça ou outra bebida destilada, por algumas horas.

Propriedades Nutricionais

Existem mais de 200 variedades de ameixas, todas elas com a composição semelhante. Apresentam, porém, diferenças no conteúdo de açúcares (glicídios) e na estrutura química do corante natural, que determina a cor da casca e da polpa. As ameixas são ricas em fibras, por isso seu consumo é recomendado para regularizar as funções intestinais.

Outras Informações

Informação Nutricional

Porção 132g (4 unidades)

Descrição

Quantidade por Porção

% VD (*)

Valor Energético	70kcal = 293kJ	4
Carboidratos	18g	6
Proteínas	1g	1
Gorduras totais	0g	0
Gorduras saturadas	0g	0
Gorduras trans	0g	**
Fibra alimentar	3g	12
Sódio	0mg	0

* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
** VD não estabelecido.
Informaçoes elaboradas pela Seção de Agroqualidade – CeasaMinas.

Meses em Safra

Janeiro

Novembro

Dezembro

Receitas

Nome da Receita

TORTA DE AMEIXA

AMEIXA AGRIDOCE

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Pesquisa do dia: 02/06/2023

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