CEASAMINAS - Centrais de Abastecimento de Minas Gerais S.A.
  Contagem, sexta-feira, 29 de março de 2024.

Informações Nutricionais
Produto: AMORA
Descrição
A amoreira branca (Morus alba L.), originária da China, é uma árvore de folhas finas, lisas ou ligeiramente rugosas. As flores são pequenas e esbranquiçadas. Os frutos são formados pela união de muitos frutos num só, pequenos, cilíndricos, brancos, róseos ou pretos, doces ou insípidos. A amoreira negra (Morus nigra L.), menor e mais rústica do que a branca, tem casca rugosa e escura e folhas ásperas. Os frutos são maiores do que os da amoreira branca, têm cor vermelha bem escura e sabor agridoce, muito agradável.
Como Comprar
Fruta extremamente perecível, deve ser consumida ou usada logo após ter sido colhida. Por isso, praticamente inexiste o comércio da amora natural, prevalecendo produtos processados, como geléias, compotas ou xaropes.
Como Conservar
As amoras podem ser conservadas em compotas ralas, depois de fervidas durante três a quatro min., com peso igual de açúcar. Neste caso, não se adiciona calda, deixando apenas a que se formou durante o cozimento
Como Consumir
Pode ser consumida crua e como base para alimentos preparados
Dicas
As amoras são ricas em antocianinas, flavonóides bioativos de poderosa ação antioxidante, que atuam na regeneração dos pigmentos da retina, melhorando a visão e na prevenção de certos tipos de câncer
Outras Informações
Informação Nutricional

Porção 163g (1 xícara de chá)

Descrição Quantidade por Porção % VD (*)
Valor Energético 70kcal = 293kJ 4
Carboidratos 16g 5
Proteínas 2g 3
Gorduras totais 0g 0
Gorduras saturadas 0g 0
Gorduras trans 0g **
Fibra alimentar 8g 29
Sódio 0mg 0
* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
** VD não estabelecido.
Informaçoes elaboradas pela Seção de Agroqualidade – CeasaMinas.
Meses em Safra
   Janeiro
   Fevereiro
   Novembro
   Dezembro
Receitas
Nome da Receita
   AMORA COM MOLHO DE NOZES
   AMORAS AO CREME
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Pesquisa do dia: 27/03/2024
Produto/Variedade Embalagem Preço (R$)
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