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| CEASAMINAS - Centrais de Abastecimento de Minas Gerais S.A. |
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| Contagem, sexta-feira, 19 de abril de 2024. |
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Informações Nutricionais
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Produto: ARROZ
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Descrição
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O grão de arroz inteiro é composto pela casca, pelo pericarpo e pela semente. As sementes são muito variáveis na cor (amarela ou branca em todas as nuances, pardo-escura, e quase pretas ), na forma ( oblonga, oblonga-estreita, arredondada, recurvada ) e no tamanho ( de 5 a 11 mm). É comercializado após retirada da casca, sendo reduzido praticamente ao endosperma.
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Como Comprar
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Observe se a embalagem está perfeita, sem aberturas. Escolha as embalagens transparentes; verifique a data de validade, preferindo os produtos com maior prazo possível. Ao comprar o produto a granel, observe se os grãos não estão muito quebrados, se não há indícios de mofo ou impurezas.
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Como Conservar
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Produto classificado como não perecível, tem maior durabilidade quando guardado em local seco, ventilado, protegido do calor excessivo e da umidade.
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Como Consumir
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Antes do cozimento, o arroz deve ser refogado em gordura quente. Desta forma os grãos ricos em amido recebem uma cobertura graxa, separando-se uns dos outros. Isto permite que ocorra a gelatinização do amido, durante a cocção, aumentando o grão em até três vezes o tamanho original.
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Dicas
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O arroz branco polido perde nutrientes importantes no processo de refinamento industrial ( fibras, sais minerais e vitaminas ) . O arroz integral, mais nutritivo, é ótima fonte de fibras.
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| Outras Informações
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Informação Nutricional
Porção
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Descrição
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Quantidade por Porção
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% VD (*)
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Valor Energético
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Carboidratos
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Proteínas
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Gorduras totais
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Gorduras saturadas
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Gorduras trans
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Fibra alimentar
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Sódio
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* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
** VD não estabelecido.
Informaçoes elaboradas pela Seção de Agroqualidade – CeasaMinas.
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Receitas
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Últimos Preços Cotados na CeasaMinas Unidade de Contagem
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Pesquisa do dia: 17/04/2024
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| Produto/Variedade |
Embalagem |
Preço (R$) |
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| Pesquisa realizada de segunda à sexta-feira e disponível após às 14:00 horas.
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| Endereços: |
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Unidade de Contagem 
Rodovia BR-040 km 688 - Kennedy
Contagem, MG, Brasil. CEP: 32.145-900
Telefone: (31)3399-2050
| Unidade de Uberlândia
Rodovia BR-050 KM 76 - Segismundo Pereira
Uberlândia, MG, Brasil. CEP: 38.408-369
Telefone: (34)3234-1277
| Unidade de Juiz de Fora
Avenida Doutor Simeão de Faria, nº 2525 - Santa Cruz
Juiz de Fora, MG, Brasil. CEP: 36.088-000
Telefone: (32)99163-5460
| | Unidade de Barbacena
Rodovia BR-040, km 698 - Caiçara
Barbacena, MG, Brasil. CEP: 36.204-666
Telefone: (32)3331-6242
| Unidade de Caratinga
Rodovia BR 116, Km 529 - Nossa Senhora das Graças
Caratinga, MG, Brasil. CEP: 35.300-970
Telefone: (33)3321-7243
| Unidade de Governador Valadares
Rodovia BR 116, Km 413 - Turmalina
Governador Valadares, MG, Brasil. CEP: 35.042-060
Telefone: (33)99110-0011
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