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| CEASAMINAS - Centrais de Abastecimento de Minas Gerais S.A. |
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| Contagem, domingo, 13 de outubro de 2024. |
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Informações Nutricionais
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Produto: COUVE
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Descrição
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As couves eram usadas como alimentos já na época greco-romana. Os gregos além de apreciá-las como alimento, descobriram suas propriedades medicinais. Há algumas décadas, descobriu-se que a couve tem ação anti-câncer e outras propriedadesmedicinais. Atualmente, a couve comum ou couve-manteiga (Brassica oleracea) é uma das hortaliças maispopulares na região centro-sul do Brasil.
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Como Comprar
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Verifique se as folhas estão bem verdes e sem marcas de picadas de insetos. Folhas amarelas indicam que a couve está velha.
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Como Conservar
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Conserva-se em saco plástico transparente na parte inferior da geladeira por cinco dias.
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Como Consumir
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As folhas podem ser consumidas cruas, em saladas. Pode-se também ser cozidas (a forma ideal é o cozimento à vapor, para se evitar a perda das propriedades medicinais). O suco da couve também é muito apreciado.
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Dicas
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Para reduzir o efeito flatulento da couve, escolha as folhas mais tenras, corte-as em finos fragmentos, e após suave cozimento, tempere -as com azeite, limão e ervas antiflatulentas (funcho, cominho, etc.). Mastigue-as devagar,salivando-as bem.
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Propriedades Nutricionais
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A couve destaca-se entre as demais hortaliças pelos teores dasvitaminas A1 (retinol) e B2 (riboflavina), e dos minerais cálcio e ferro.
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| Outras Informações
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Informação Nutricional
Porção 56g (6 colheres de sopa)
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Descrição
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Quantidade por Porção
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% VD (*)
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Valor Energético
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15kcal = 63kJ
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1
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Carboidratos
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2g
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1
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Proteínas
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2g
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3
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Gorduras totais
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0g
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0
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Gorduras saturadas
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0g
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0
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Gorduras trans
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0g
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**
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Fibra alimentar
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2g
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8
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Sódio
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0mg
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0
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* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
** VD não estabelecido.
Informaçoes elaboradas pela Seção de Agroqualidade – CeasaMinas.
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Agosto
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Setembro
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Outubro
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Novembro
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Receitas
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Últimos Preços Cotados na CeasaMinas Unidade de Contagem
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Pesquisa do dia: 11/10/2024
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| Produto/Variedade |
Embalagem |
Preço (R$) |
| COUVE PRIMEIRA |
DZ 1,70 KG |
10,00 |
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| Pesquisa realizada de segunda à sexta-feira e disponível após às 14:00 horas.
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| Endereços: |
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Unidade de Contagem 
Rodovia BR-040 km 688 - Kennedy
Contagem, MG, Brasil. CEP: 32.145-900
Telefone: (31)3399-2050
| Unidade de Uberlândia
Rodovia BR-050 KM 76 - Segismundo Pereira
Uberlândia, MG, Brasil. CEP: 38.408-369
Telefone: (34)3234-1277
| Unidade de Juiz de Fora
Avenida Doutor Simeão de Faria, nº 2525 - Santa Cruz
Juiz de Fora, MG, Brasil. CEP: 36.088-000
Telefone: (32)99163-5460
| | Unidade de Barbacena
Rodovia BR-040, km 698 - Caiçara
Barbacena, MG, Brasil. CEP: 36.204-666
Telefone: (32)3331-6242
| Unidade de Caratinga
Rodovia BR 116, Km 529 - Nossa Senhora das Graças
Caratinga, MG, Brasil. CEP: 35.300-970
Telefone: (33)3321-7243
| Unidade de Governador Valadares
Rodovia BR 116, Km 413 - Turmalina
Governador Valadares, MG, Brasil. CEP: 35.042-060
Telefone: (33)99110-0011
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