O mês de março está com boa oferta de algumas frutas e hortaliças no atacado da CeasaMinas. Um bom exemplo é a mandioca. Ao comprar a mandioca, prefira aquelas que a casca solte facilmente. A polpa deve ter cor branca ou amarelada uniforme. Recuse as que tiverem a polpa arrocheada ou com riscas pretas.
Outra boa dica de consumo é o milho verde. As espigas mais novas são melhores para cozinhar e refogar. As que estiverem um pouco duras servem para fazer um mingau.
Frutas
Dentre as frutas, uma boa dica de consumo para o mês é a melancia. Depois de cortada, a parte não consumida da fruta pode ser guardada em geladeira por até 24 horas, cobrindo-se a superfície da polpa com plástico transparente.
O caqui também é uma boa dica de consumo. Na hora de comprar, dê preferência para aqueles que se apresentem mais firmes, sem rachaduras e com a cor da casca mais uniforme.
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Departamento de Comunicação: 3399-2011/2035 Notícia de 22/03/2019.
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