O preço médio dos hortigranjeiros, setor que inclui hortaliças, frutas e ovos, apresentou alta de 36,9% em 2022 no comparativo com 2021, no atacado do entreposto de Contagem da CeasaMinas. O preço médio do quilo comercializado nesse segmento saltou de R$ 2,63 para R$3,60. A alta foi puxada principalmente pelo grupo das hortaliças, cujo aumento foi de 42%, embora as frutas (34,4%) e os ovos (24,5%) também tenham encarecido de forma expressiva.

Na avaliação do chefe da Seção de Informações de Mercado da CeasaMinas, Ricardo Martins, os números revelam um ano turbulento. No início de 2022, chuvas intensas dificultaram não somente a produção na lavoura, mas também o escoamento dos produtos, em razão, por exemplo, da interdição de estradas. No mês de maio, observou-se uma melhora da situação, que logo foi interrompida pelas geadas que atingiram as regiões produtoras durante o inverno.

Para piorar, as chuvas de fim de ano foram antecipadas para setembro. Segundo Ricardo, a partir desse mês têm início as chuvas que, de forma moderada, até favorecem a produção. Em 2022, no entanto, elas chegaram de forma contínua e intensa. Tudo isso contribuiu para a redução geral de 3,9% na oferta dos hortigranjeiros comercializados no entreposto de Contagem em 2022, provocando os aumentos nos preços.

Cebola e outros vilões

Entre as hortaliças, os produtos que mais contribuíram para pressionar as cotações foram o tomate (35,8%), a batata (60,8%), o inhame (69,9%), a cenoura (80%) e a cebola (91,3%). No caso da cebola e do inhame, além das questões climáticas, o produtor rural ficou desestimulado a produzir, já que em 2021 os preços desses dois produtos estavam muito baixos. Com a redução da área plantada, houve queda da oferta em 2022.

Frutas e ovos

No grupo das frutas, o mamão formosa teve o aumento mais significativo: 90%. Maçã nacional (47,2%), banana prata (46,1%) e melancia (30,8%) também impulsionaram o aumento do preço geral do grupo. Em 2022, a oferta das frutas caiu 5,5% no atacado da CeasaMinas em Contagem. O valor médio do quilo foi de R$ 3,75 ? um aumento de 34,4%, conforme mostrado anteriormente.

Já a oferta dos ovos caiu 3,3% em 2022. Ricardo Martins explica que o aumento de 24,5% no preço desse item está relacionado aos altos custos de produção, com grande valorização dos insumos utilizados na avicultura. Além disso, como a carne encareceu, muitos consumidores migraram para os ovos, aumentando a demanda pelo produto.

Valor comercializado

Considerando todos os produtos comercializados no entreposto da CeasaMinas em Contagem, o que inclui, além dos hortigranjeiros, também o grupo dos cereais e dos industrializados, o valor da comercialização em 2022 foi de R$ 7,3 bilhões ? 20,5% a mais do que no ano anterior. A oferta geral foi de quase 1.8 milhão de toneladas, uma redução de 5,9% em relação a 2021.

Departamento de Comunicação: 3399-2011/2035