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Contagem, terça-feira, 4 de novembro de 2025.

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Receita

Cenoura com abacaxi e manga

Ingredientes:

*450 g de cenouras descascadas em palitos
*1 xícara (de chá) de abacaxi esmagado (escorra e reserve a calda)
*1 xícara (de chá) de polpa de manga
*½ xícara (de café) de açúcar
*1 ½ colher (de sopa) de amido de milho

Preparo:

Cozinhe as cenouras em vapor por 12-15 min. e coloque numa travessa;
*Bata o abacaxi com a manga no processador até virar um purê e passe por uma peneira, para uma panela pequena;
*Acrescente o açúcar;
*Desmanche o amido de milho em ¼ de xícara de abacaxi;
*Adicione à fruta;
*Cozinhe em fogo brando até o molho engrossar;
*Despeje o molho sobre a cenoura e sirva imediatamente.

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