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Contagem, sexta-feira, 9 de maio de 2025.

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Receita

Doce de pêra

Ingredientes:

*1 kg de pêras verdes, duras e pequenas
*700 g de açúcar
*1 limão
*Cravos

Preparo:

Descasque as pêras;
* Coloque-as de molho na água com o suco de limão para que não escureçam;
* Parta-as ao meio no sentido do comprimento e, com cuidado para não quebrá-las, retire as sementes;
* Faça uma calda rala com o açúcar, a água e os cravos;
* Coloque nesta calda as pêras, depois de preparadas, deixando-as cozinhar em fogo bem baixo;
* Tendo necessidade vá colocando água aos poucos;
* O doce estará pronto quando as pêras estiverem com um tom avermelhado, envoltas em calda farta;
* Sirva frio.

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