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Contagem, sexta-feira, 19 de abril de 2024.

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Receita

Bolo de queijo e nectarina (light)

Ingredientes:

Massa
*1 xícara (de chá, bem cheia) de granola sem açúcar
* 2 colheres (de chá) de margarina light Recheio
* 150 g de cottage
* 150 g de ricota
* 2 xícaras (chá) de nectarinas em calda diet
* 1 colher (de sobremesa) de adoçante (sacarina ou ciclamato)
* 2 claras em neve
* 1 nectarina em calda diet, em fatias, para decorar

Preparo:

Passe a granola no processador e misture a margarina;
* Coloque a massa em uma fôrma redonda untada, asse em forno médio, pré-aquecido, por 15 min. e reserve;
* Processe o cottage com a ricota, acrescente a nectarina e o adoçante, batendo bem;
* Misture levemente as claras em neve, despeje sobre a massa previamente assada e leve ao forno médio por mais 30 min.;
* Decore com a nectarina em fatias e sirva.

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