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CEASAMINAS - Centrais de Abastecimento de Minas Gerais S.A. |
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Contagem, sábado, 19 de abril de 2025. |
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Receita |
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Pudim de figo
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Ingredientes:
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*400 g de figos secos
*150 g de avelãs moídas
*1 ¼ xícara (de chá) de farinha de trigo
*1 ¼ de pacote de manteiga
*3 colheres (de sopa) de açúcar
*2 gemas
*10 g de açúcar
*4 colheres (de sopa) de rum
*1 colher (de chá) de canela em pó
*Suco de 1 limão
*Casca ralada de um limão
*Margarina (para untar)
*1 pitada de noz-moscada
*1 pitada de sal
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Preparo:
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Tire os cabos do figo e passe-os pelo moedor de carne usando a faca fina;
*Junte as avelãs, a farinha de trigo, a manteiga em pedacinhos e o açúcar;
*Misture a massa com as mãos e acrescente as gemas juntamente com os demais ingredientes;
*Trabalhe bem a massa até que fique uniforme;
Despeje em forma para pudim untada com margarina;
*Tampe a forma e leve para assar em banho-maria em fogo brando durante 3 h e 30 min.;
*Desenforme o pudim ainda quente;
*Flambe o rum e jogue-o lentamente sobre o pudim.
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Endereços: |
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Unidade de Contagem  Rodovia BR-040 km 688 - Kennedy Contagem, MG, Brasil. CEP: 32.145-900 Telefone: (31)3399-2050
| Unidade de Uberlândia  Rodovia BR-050 KM 76 - Segismundo Pereira Uberlândia, MG, Brasil. CEP: 38.408-369 Telefone: (34)3234-1277
| Unidade de Juiz de Fora  Avenida Doutor Simeão de Faria, nº 2525 - Santa Cruz Juiz de Fora, MG, Brasil. CEP: 36.088-000 Telefone: (32)99163-5460
| | Unidade de Barbacena  Rodovia BR-040, km 698 - Caiçara Barbacena, MG, Brasil. CEP: 36.204-666 Telefone: (32)3331-6242
| Unidade de Caratinga  Rodovia BR 116, Km 529 - Graça Caratinga, MG, Brasil. CEP: 35.300-359 Telefone: (33)3321-7243
| Unidade de Governador Valadares  Rodovia BR 116, Km 413 - Turmalina Governador Valadares, MG, Brasil. CEP: 35.042-060 Telefone: (33)99110-0011
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