CEASAMINAS - Centrais de Abastecimento de Minas Gerais S.A.
  Contagem, quarta-feira, 29 de junho de 2022.
Receita
Pudim de figo
Ingredientes:
*400 g de figos secos
*150 g de avelãs moídas
*1 ¼ xícara (de chá) de farinha de trigo
*1 ¼ de pacote de manteiga
*3 colheres (de sopa) de açúcar
*2 gemas
*10 g de açúcar
*4 colheres (de sopa) de rum
*1 colher (de chá) de canela em pó
*Suco de 1 limão
*Casca ralada de um limão
*Margarina (para untar)
*1 pitada de noz-moscada
*1 pitada de sal
Preparo:
Tire os cabos do figo e passe-os pelo moedor de carne usando a faca fina;
*Junte as avelãs, a farinha de trigo, a manteiga em pedacinhos e o açúcar;
*Misture a massa com as mãos e acrescente as gemas juntamente com os demais ingredientes;
*Trabalhe bem a massa até que fique uniforme; Despeje em forma para pudim untada com margarina;
*Tampe a forma e leve para assar em banho-maria em fogo brando durante 3 h e 30 min.;
*Desenforme o pudim ainda quente;
*Flambe o rum e jogue-o lentamente sobre o pudim.

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Endereços:
Unidade de Contagem
Rodovia BR-040 km 688 - Kennedy
Contagem, MG, Brasil. CEP: 32.145-900
Telefone: (31)3399-2050

Unidade de Uberlândia
Rodovia BR-050 KM 76 - Segismundo Pereira
Uberlândia, MG, Brasil. CEP: 38.408-369
Telefone: (34)3234-1277

Unidade de Juiz de Fora
Avenida Doutor Simeão de Faria, nº 2525 - Santa Cruz
Juiz de Fora, MG, Brasil. CEP: 36.088-000
Telefone: (32)99163-5460

Unidade de Barbacena
Rodovia BR-040, km 698 - Caiçara
Barbacena, MG, Brasil. CEP: 36.204-666
Telefone: (32)3331-6242

Unidade de Caratinga
Rodovia BR 116, Km 529 - Nossa Senhora das Graças
Caratinga, MG, Brasil. CEP: 35.300-970
Telefone: (33)3321-7243

Unidade de Governador Valadares
Rodovia BR 116, Km 413 - Turmalina
Governador Valadares, MG, Brasil. CEP: 35.042-060
Telefone: (33)3221-2979



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