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Contagem, domingo, 22 de dezembro de 2024.

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Receita

Salada de nabo

Ingredientes:

*1 nabo grande (cerca de 400 g)
*1 maçã vermelha ácida
*½ pepino médio
*200 g de creme de leite
*1 colher de sobremesa de salsa picada
*Pimenta-do-reino

Preparo:

Lave o nabo em água fria, descasque e corte em fatias finas;
*Coloque numa tigela e tempere com bastante sal;
*Misture, tampe e deixe pegar gosto por 10 min.;
*Enquanto isto, lave e enxugue a maçã, corte em 4 pedaços e estes em fatias finas;
*Lave o pepino, enxugue-o e corte-o em rodelas finas, conservando a casca;
*Escorra a água que juntou no nabo;
*Acrescente a este a maçã e o pepino;
*Bata o creme de leite separado até ficar espesso;
*Jogue por cima da salada e salpique com a pimenta e a salsa.

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