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Contagem, domingo, 13 de outubro de 2024.

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Receita

Sopa de tomate

Ingredientes:

*500 g de tomates
*3 xícaras (de chá) de água
*3 xícaras (de chá) de leite
*100 g de manteiga
*1 cebola
*2 colheres (de sopa) de creme de leite
*1 colher (de sopa) de farinha de trigo
*1 colher (de sopa) de amido de milho
*1 colher (de chá) de sal
*1 colher (de café) de açúcar
*1 pitada de pimenta-do-reino

Preparo:

Retire a pele e as semente s do tomate;
*Bata os tomates no liqüidificador;
*Leve ao fogo os tomates batidos, o açúcar e 2/3 da água;
*Rale a cebola e refogue-a na manteiga;
*Junte o tomate batido e tempere com o sal e a pimenta do reino;
*Deixe cozinhar;
*Dissolva a farinha de trigo na água restante e junte à sopa;
*Mexa até engrossar;
*Retire do fogo e junte o creme de leite;
*Misture ligeiramente e sirva a seguir.

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