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| CEASAMINAS - Centrais de Abastecimento de Minas Gerais S.A. |
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| Contagem, sábado, 20 de abril de 2024. |
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Informações Nutricionais
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Produto: CARA
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Descrição
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O caráconstitui uma família de plantas muito importantes como recurso alimentar nas regiões de clima tropical, especialmente na América Central, América do Sul, Ásia e ilhas do oceano Pacífico. No Brasil, ocorre certa confusão entre o cará e o inhame, talvez pelo fato de que, em espanhol, o cará é referido como ?igname?ou ?nãme?. Na região centro-sul do Brasil a espécie mais cultivada é a Dioscorea alata. As folhas são estreitas, em forma de ponta de lança, muito menores e bem diferentes das do inhame. Os diversos tipos de cará variam quanto à forma, cor e tamanho. A polpa é esbranquiçada.
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Como Comprar
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Escolha os de menor tamanho, firmes e sem brotos.
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Como Conservar
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Conserva-se em temperatura ambiente por até 30 dias.
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Como Consumir
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Consome-se geralmente após cozimento. Pode também ser assado ou frito. O purê de carás é muito apreciado.
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Dicas
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Tem grande poder energético (é essencial na alimentação das pessoas que gastam muita energia). Estimula o apetite e auxilia no processo de digestão. Contribui para regular o sistema nervoso. Combate o stress.
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Propriedades Nutricionais
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Os carás são bastante energéticos e contêm uma quantidade moderada de vitaminas do grupo B, vitamina C e minerais, entre os quais se destaca o potássio.
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| Outras Informações
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Informação Nutricional
Porção 156g (1 xícara de chá)
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Descrição
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Quantidade por Porção
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% VD (*)
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Valor Energético
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150kcal = 628kJ
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8
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Carboidratos
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36g
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12
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Proteínas
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4g
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5
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Gorduras totais
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0g
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0
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Gorduras saturadas
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0g
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0
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Gorduras trans
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0g
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**
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Fibra alimentar
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11g
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44
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Sódio
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0mg
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0
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* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
** VD não estabelecido.
Informaçoes elaboradas pela Seção de Agroqualidade – CeasaMinas.
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Julho
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Outubro
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Receitas
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Últimos Preços Cotados na CeasaMinas Unidade de Contagem
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Pesquisa do dia: 19/04/2024
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| Produto/Variedade |
Embalagem |
Preço (R$) |
| CARA EXTRA |
KG |
7,36 |
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| Pesquisa realizada de segunda à sexta-feira e disponível após às 14:00 horas.
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| Endereços: |
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Unidade de Contagem 
Rodovia BR-040 km 688 - Kennedy
Contagem, MG, Brasil. CEP: 32.145-900
Telefone: (31)3399-2050
| Unidade de Uberlândia
Rodovia BR-050 KM 76 - Segismundo Pereira
Uberlândia, MG, Brasil. CEP: 38.408-369
Telefone: (34)3234-1277
| Unidade de Juiz de Fora
Avenida Doutor Simeão de Faria, nº 2525 - Santa Cruz
Juiz de Fora, MG, Brasil. CEP: 36.088-000
Telefone: (32)99163-5460
| | Unidade de Barbacena
Rodovia BR-040, km 698 - Caiçara
Barbacena, MG, Brasil. CEP: 36.204-666
Telefone: (32)3331-6242
| Unidade de Caratinga
Rodovia BR 116, Km 529 - Nossa Senhora das Graças
Caratinga, MG, Brasil. CEP: 35.300-970
Telefone: (33)3321-7243
| Unidade de Governador Valadares
Rodovia BR 116, Km 413 - Turmalina
Governador Valadares, MG, Brasil. CEP: 35.042-060
Telefone: (33)99110-0011
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